Bánh kẹp tàn ong với phần bánh mềm, mùi thơm hấp dẫn từ bột mì, trứng gà, vani... Sử dụng khuôn nướng, nướng bằng thủ công tạo hình hoa văn rất đẹp mắt. Đây là món bánh đặc trưng của miền Tây đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 2 Quả

• Bột mì 150 Gr

• Bột năng 20 Gr

• đường cát trắng 80 Gr

• Vani 1 Ống

• dầu chiên ¹/₃ Chén

Cách Thực hiện:

1

Đập trứng gà vào tô, thêm đường cát trắng vào, đánh đều.

2

Tiếp theo, cho 150gr bột mì, 20gr bột năng, 1 ống vani, 50ml nước vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh, mịn.

3

Làm nóng khuôn nướng bánh, quết đều dầu chiên vào. Múc hỗn hợp bánh vào, tráng mỏng, ép chặt 2 bề mặt khuôn lại, nướng trên bếp than khoảng 4-5 phút.

Không đổ đầy hỗn hợp bột như vậy khi đậy nắp khuôn, bánh sẽ trào ra.

4

Lật ngược khuôn bánh lại, nướng thêm 1 phút để bánh chín hẳn.

5

Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội là có thể thưởng thức rồi! Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)